Cuando El Parlamento Me invitó a compartir mi receta favorita con los lectores, estaba un poco indeciso. Como alguien que rara vez cocina (siempre estoy de viaje entre Bruselas, Estrasburgo y Budapest), cocinar no es mi actividad favorita. Estoy más acostumbrado a las habitaciones de hotel que a las cocinas totalmente equipadas. Mi agitado estilo de vida como eurodiputado me ha hecho apreciar profundamente la Directiva sobre plataformas de trabajo de la Unión Europea, que busca mejorar las condiciones laborales de los trabajadores de la economía colaborativa, porque, francamente, los conductores de Uber y Deliveroo me han salvado la vida en más de una ocasión.

Una cosa para la que siempre tendré tiempo, sin importar lo ocupada que esté mi agenda, es preparar comidas saludables y golosinas de calidad para mis dos perros, Kyra y Ziggy. Se merecen lo mejor, un sentimiento que estoy seguro que todos los dueños de mascotas comparten. Tanto Kyra, una mezcla de schnauzer, como Ziggy, un pastor alemán, tuvieron comienzos difíciles. Kyra soportó abuso y negligencia en una perrera, y Ziggy fue encontrado atado en un sitio de construcción cuando era un cachorro.

Siempre haré tiempo para preparar golosinas de calidad para mis dos perros, Kyra y Ziggy.

Mi esposo y yo hacemos todo lo posible para brindarles a nuestros perros el amor y el cuidado que merecen, una tarea que recae en mi esposo cuando yo estoy fuera por deberes en el Parlamento. Entonces, he decidido compartir mi receta favorita de galletas para perros, una inspirada en la receta de Sally McKenney de golosinas para perros con mantequilla de maní y tocino. (Antes de ponerse los guantes para horno, asegúrese de consultarle la receta a su veterinario si su cachorro tiene alguna alergia).

Puedo prometerle que a su compañero de cuatro patas los encontrará súper sabrosos, así que sírvalos con moderación. Aún así, traer alegría y felicidad a nuestras vidas seguramente amerita una sabrosa galleta para perros de vez en cuando, ¿verdad?

Ingredientes

Rinde alrededor de 15 golosinas para perros

255 g de mantequilla de maní suave

180ml de leche descremada

1 huevo grande (o 60 g de compota de manzana sin azúcar)

244 g de harina integral

1 cucharada de polvo para hornear

28 g de avena

2-3 tiras de tocino, cocidas y picadas

Instrucciones

• Precalienta el horno a 160C. Forre dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
• En un tazón grande, mezcle suavemente la mantequilla de maní, la leche y el huevo (o puré de manzana, si lo prefiere).
• Agrega la harina y el polvo para hornear. Incorpora la avena y el tocino para formar una masa espesa y pesada.
• Estire la masa (aproximadamente entre 0,5 cm y 1 cm de grosor). Córtelas en formas con un cortador de galletas (las que tienen forma de hueso son especialmente lindas) y colóquelas en las bandejas para hornear.
• Hornee durante 18-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por un lado. Voltee y hornee por 10 a 12 minutos más.
• Deje que las golosinas se enfríen por completo antes de dárselas a su perro.
• Guárdelo a temperatura ambiente hasta por una semana o en el refrigerador hasta por quince días.