Las enfermedades no comunicables (ENT), incluidas la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, siguen siendo uno de los mayores desafíos de salud pública en Europa, con factores de riesgo complejos y múltiples. Causan el 80% de las muertes en la UE y representan hasta el 10% del gasto total de atención médica, al tiempo que reducen la calidad de vida durante millones. Abordar las causas raíz, como los malos hábitos dietéticos, las tasas de obesidad al aumento y la evolución de los estilos de vida, requiere esfuerzos coordinados entre los sectores, incluida la industria alimentaria, la salud y los formuladores de políticas.

La UE ya ha establecido objetivos ambiciosos, desde la estrategia de la granja hasta el bifurcado hasta el plan de cáncer de vencimiento de la UE, destinado a mejorar la salud pública y promover sistemas alimentarios sostenibles. Si bien abordar estos desafíos complejos requiere un enfoque multifacético, los cereales para el desayuno pueden servir como un componente conveniente, asequible y rico en nutrientes dentro de una dieta equilibrada, lo que contribuye a mejorar las ingestas nutricionales y apoyar resultados de salud más amplios.

Una nueva revisión sistemática importante, publicada en Nutrientesdestaca que el consumo de cereales para el desayuno, particularmente los cereales de desayuno de grano integral y de fibra más altos, se asocia con una ingesta nutricional mejorada, un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, así como diabetes tipo 2 en adultos, y un riesgo reducido de sobrepeso y obesidad en todos los grupos de edad, incluidos los niños, adolescentes y adultos, lo que los convierte en una valiosa adición a las dietas de todos los grupos de edad.

La evidencia es convincente. El consumo de cereales para el desayuno ofrece cantidades significativas de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales. La deficiencia de hierro es una de las deficiencias de micronutrientes más comunes en todo el mundo, lo que representa el mayor riesgo para las mujeres de edad fértil, niños y ancianos. El estudio muestra que los cereales para el desayuno proporcionan el 7-24% de la ingesta diaria de hierro para niños, adolescentes y adultos en todo Francia, el Reino Unido, Irlanda, Estados Unidos y Canadá. Vemos niveles de contribución similares a la ingesta diaria de fibra, lo cual es crucial para mantener la salud digestiva y prevenir enfermedades crónicas, con cereales para el desayuno que proporcionan el 7-18% de la fibra dietética diaria en el Reino Unido, Irlanda, Estados Unidos y Canadá.

La fortificación mejora aún más el valor nutricional de los cereales para el desayuno. En 2023, el 65% de los cereales vendidos por los miembros de Ceereal fueron fortificados, por un total de 10,6 mil millones de porciones en toda Europa. En el Reino Unido, los cereales proporcionan, en promedio, el 20% de la ingesta diaria de vitamina D para niños y adolescentes. La industria del cereal para el desayuno está comprometida con la mejora continua, respondiendo a las necesidades en evolución de los consumidores. Desde 2015, los fabricantes han aumentado el contenido de grano integral en un 38,6%, aumentó la fibra en un 12,3% y redujeron el azúcar en un 9% a través de la reformulación.

El consumo regular se ha relacionado con un riesgo 22% menor de diabetes tipo 2, así como a un riesgo reducido de obesidad. Además, los datos muestran que el consumo regular de cereales para el desayuno está asociado con un riesgo 10% menor de enfermedad coronaria y un riesgo 8% menor de enfermedad cardiovascular. Los cereales integrales muestran beneficios aún más fuertes, con un riesgo 28% menor de enfermedad coronaria y un riesgo 26% menor de enfermedad cardiovascular.

En conclusión, la evidencia respalda la noción de que los cereales para el desayuno son una opción rica en nutrientes que puede contribuir significativamente a una dieta equilibrada. A medida que enfrentamos los apremiantes desafíos de salud pública de nuestro tiempo, es imperativo que los responsables políticos de la UE, los interesados ​​de la industria y los consumidores se unan en la promoción de opciones de desayuno nutritivos, incluidos los cereales para el desayuno. Al hacerlo, podemos trabajar hacia un futuro más saludable y sostenible para todos.

Registrarse en El parlamento boletín semanal

Todos los viernes, nuestro equipo editorial va detrás de los titulares para ofrecer información y análisis sobre las historias clave que impulsan la agenda de la UE. Suscríbete gratis aquí.