“El dinero que gasto ahora en el supermercado para comprar comida para tres días para mi familia, el año pasado fue suficiente para una semana entera”, explica Anna Petropoulou a JJCC. Para esta griega de 49 años, madre de tres hijos, visitar el supermercado está lleno de sorpresas desagradables a medida que el coste de la vida se dispara. Junto con su marido, Petropoulou gana bastante bien según los estándares griegos y la familia vive en un condominio. Pero el espectacular aumento de los precios de los alimentos y los combustibles los está obligando a vigilar cuidadosamente su gasto; es un poco como un regreso de la crisis financiera de 2010.
Hoy en día, un saco de café de 500 gramos cuesta al menos 2 euros más que el año pasado. La leche y el yogur cuestan el doble, la mayoría de los tipos de pan y huevos cuestan alrededor de un 30% más. Incluso el feta, un popular queso griego, cuesta ahora 12 euros el kilo, es decir, entre 3 y 4 euros más que hace seis meses. “Me siento pobre cuando visito el supermercado”, dijo Petropoulou. Si bien piensa que el primer ministro griego, Kyriakos Mitsotakis, está haciendo un buen trabajo, se enoja cuando afirma que Grecia está logrando progresos económicos. “Aparentemente vivo en otro país”, dijo.
Mitsotakis está convencido de que Grecia va por el camino correcto. “Grecia es ahora una de las economías de más rápido crecimiento en Europa, con un aumento del empleo, una reducción de las desigualdades y una mejora de las finanzas públicas”, dijo en una reciente reunión del consejo de gobierno del Banco Central Europeo (BCE) en Atenas con la presidenta del BCE, Christine Lagarde. en asistencia. “Permanecer en el euro no fue fácil, pero Grecia es sin duda una historia de éxito”, añadió.
Anna Petropoulou ve poco de ese éxito en su vida cotidiana. Recientemente obtuvo un aumento salarial, que había estado esperando durante mucho tiempo. Pero la fuerte inflación significa que no está viendo un aumento real en el poder adquisitivo. Según la oficina griega de estadística ELSTAT, los precios de los alimentos aumentaron un 9,4% en septiembre. Y Eurostat descubrió que la inflación general aumentó un 3,9% en octubre, superando la tasa promedio de la eurozona.
El aumento de los costes perjudica a los consumidores y a los comerciantes
“Antes compraba frutas y verduras en el mercado semanal porque todo es más barato y la calidad es buena, pero ahora los precios son muy altos”, explica a JJCC Katerina Kefala, profesora.
Las estadísticas muestran que el coste de las hortalizas aumentó un 17,7% en septiembre, y la fruta un 13,9% más cara. Kefala, que gana unos 1.100 euros al mes y no puede esperar un aumento salarial en el corto plazo, está luchando para llegar a fin de mes.
Los vendedores del mercado también están pasando apuros. Grecia soportó un verano muy caluroso y en septiembre la mitad del país quedó inundado debido a las fuertes lluvias. Esto disminuyó la calidad y cantidad de la cosecha, haciendo que muchos tipos de frutas y hortalizas escasearan y, por tanto, fueran caros. El elevado coste de la gasolina, actualmente de 2 euros por litro, no hizo más que aumentar aún más los precios. Los clientes luchan con los precios más altos y compran cada vez menos. Y los comerciantes no pueden darse el lujo de seguir subiendo los precios, pero están viendo cómo sus ganancias se reducen. Es un círculo vicioso.
Mientras tanto, las cadenas de supermercados griegas están viendo crecer sus ingresos, aunque los clientes están recurriendo a marcas más baratas. Y aunque los consumidores están recortando costos, simplemente no pueden evitar comprar productos cotidianos como artículos de tocador o detergentes.
Katerina Kefala siempre está buscando ofertas especiales, pero todavía encuentra que muchos de los productos que se ofrecen son demasiado caros o de mala calidad. La profesora es muy consciente de cuándo compra qué. “Nunca fui buena planificando, pero ahora me veo obligada a planificarlo todo”, explica a JJCC. Kefala se asegura de no tener que comprar nuevos detergentes y productos de limpieza, así como aceite de oliva, en un solo mes, ya que esto excedería su presupuesto.
El aceite de oliva se convierte en un artículo de lujo
En particular, el precio del aceite de oliva se ha disparado. El aceite de oliva es un alimento básico griego que se utiliza en muchos de los platos del país. Pero últimamente se ha convertido en un bien de lujo, y los precios suben semana tras semana. Hace un año, un litro de aceite de oliva de calidad media costaba 4,80 euros; hoy, ese mismo aceite costará más de 10 euros, o incluso 11 euros, según el supermercado. Se trata de aceite de oliva elaborado a partir de la cosecha de 2022. Como se espera que la cosecha de este año sea mala, es probable que los precios suban aún más: un litro de aceite se vende al por menor hasta 15 euros. Un hogar griego promedio de cuatro personas, por contexto, consume alrededor de 60 litros de aceite de oliva al año.
No sorprende que encuestas recientes encuentren que los griegos son los que más se preocupan por estos dramáticos aumentos de precios. Una encuesta publicada el 31 de octubre de 2023 por el instituto Pulse reveló que casi nueve de cada diez encuestados estaban “muy” (63%) o “bastante” (23%) preocupados por el elevado coste de los alimentos. Casi la mitad de los entrevistados dijeron que lo que más les preocupaba era el costo de comprar alimentos para su familia.
Aunque el gobierno griego es consciente desde hace tiempo de estos problemas y ha tratado de tomar medidas para contrarrestarlos, sólo ha tenido un éxito moderado, como lo demuestra la creciente inflación.
Para ayudar a los consumidores, las autoridades griegas han elaborado una lista de 51 productos básicos como arroz, leche, yogur, espaguetis, legumbres, harina, papel higiénico y jabón. El Ministerio de Economía envía esta lista a todos los grandes supermercados griegos, lo que obliga a las tiendas a marcar claramente los productos más asequibles para que los consumidores puedan encontrarlos. Los supermercados griegos con una facturación de 90 millones de euros están obligados a aplicar estas medidas, mientras que los más pequeños pueden optar por participar.