Según Eurostat, el 9.5% de la población de la UE no pudo pagar una comida que contenía carne, pescado o un equivalente vegetariano cada segundo día en 2023. El precio es una preocupación y un obstáculo cada vez mayor para que los ciudadanos europeos accedan a los alimentos saludables diariamente. Edenred, que opera en 45 países, ha sido un defensor dedicado del acceso a los alimentos durante más de 50 años. Como un gran observador del lugar de trabajo en evolución y sus necesidades, ha monitoreado de cerca los cambios en los comportamientos de los trabajadores hacia la nutrición.

El programa de alimentos (lucha contra la obesidad a través de la oferta y la demanda) ha estado notablemente a la vanguardia de promover los hábitos alimenticios más saludables al alentar dietas equilibradas para el almuerzo a través de diversas acciones dirigidas tanto a trabajadores como a restaurantes. Esta iniciativa, coordinada por Edenred en colaboración con 18 socios públicos como autoridades de salud, nutricionistas y universidades de 10 Estados miembros de la UE, está celebrando su 15 aniversario.

El 67% de los restaurantes encuentran que la preparación de las comidas equilibradas es más costosa y el 51% observó una disminución en los clientes el año pasado

Cada año, el programa de alimentos evalúa las expectativas, las demandas y los hábitos utilizando su barómetro. Su última edición, basada en respuestas de 49,990 empleados y 1.491 operadores de restaurantes en 22 países, revela un enfoque continuo en una alimentación saludable. Sin embargo, las limitaciones presupuestarias surgen como una barrera significativa. Los hallazgos muestran que aunque el 82% de los trabajadores están cada vez más atentos a los alimentos equilibrados, el 43% de ellos están preparados para reducir su presupuesto de alimentos en tiempos de inflación. En el lado del restaurante, el 67% encuentra que la preparación de comidas equilibradas es más costosa y el 51% observó una disminución en los clientes el año pasado.

El acceso a la nutrición no es intuitivo ni universal, y las iniciativas de Edenred tienen como objetivo cerrar esta brecha

Edenred ha estado trabajando con autoridades y escuelas locales en varios países para promover y apoyar el acceso a los alimentos.

Durante la crisis Covid 2020, el Departamento de Educación del Departamento de Educación del Reino Unido pudo proporcionar cupones digitales semanales a los padres de niños elegibles, asegurando el acceso a las comidas durante el cierre. Esta solución rápida y eficiente entregó comidas por valor de £ 131 millones. Mientras tanto, en Rumania, el programa “Masa si Clasa” apoya a 50 directores de escuelas públicas en el desarrollo de habilidades para atraer fondos europeos para comidas escolares más saludables. Esta iniciativa incluye información digital y talleres para mejorar la calidad de las comidas.

Tales proyectos destacan el impacto significativo del apoyo objetivo en el cierre de brechas nutricionales

A medida que la inseguridad alimentaria sigue siendo uno de los desafíos globales más apremiantes, asegurémonos de que la Unión Europea mantenga esta cuestión alta de su agenda. La conferencia “alimentación decente y saludable en medio de precios crecientes” que se celebrará en el Parlamento Europeo el 8 de abril será una ocasión para aprender más, compartir ideas y tomar medidas para que los alimentos sean accesibles para todos. ¡No dudes en registrarse!

Obtenga más información sobre el evento y regístrese aquí

Registrarse en El parlamento boletín semanal

Todos los viernes, nuestro equipo editorial va detrás de los titulares para ofrecer información y análisis sobre las historias clave que impulsan la agenda de la UE. Suscríbete gratis aquí.